История русской еды

Описание

Приглашаем зрителей на просмотр документального сериала "История русской еды". Этот проект создан специально для гурманов, которые обожают национальную кухню. Традиционная русская еда и рецепты, связанные с ней, переживали многочисленные изменения, ведь на гастрономическую сферу влияли различные явления культуры, среди которых даже общенациональные настроения. Так, во времена, когда в России были очень популярно все французское, появились багеты, круассаны и многое другое, что связано так или иначе с Францией. Более того, рецепты из слоёного теста начали переплетаться с традиционными отечественными рецептами. Авторы концентрируются не только на подобных случаях, но и рассматривают еду в социальном ракурсе: что кушал простой народ во времена Ивана Грозного, что ели сами монахи, что предпочитали военные? На все эти вопросы под взглядом разных эр посмотрят авторы этого исследовательского проекта, которым пришлось изучить десятки, а то и сотни различных достоверных источников. От века к веку русская кухня менялась до неузнаваемости, а теперь мы можем с уверенностью сказать, что современная гастрономия - результат всех этих перемен. Приятного просмотра.